炕锅羊肉的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炕羊肉的做法的宠物知识，其中也会对炕锅羊肉的做法(炕锅羊肉的做法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

炕锅羊肉的做法

主料：羊肉、洋葱、青椒、胡萝卜、土豆； 辅料：酱油、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、葱、姜、料酒、白芝麻。 炕锅羊肉的做法步骤： 1、把羊肉切块、焯水； 2、羊肉锅里加入葱姜和料酒，在把焯过水的肉再小火煮一个小时。 3、煮好后放凉备用。 4、土豆片两面煎至金黄，备用。 5、把洋葱、青椒、胡萝卜切好备用。 6、起锅烧油，把羊肉 、洋葱、青椒和胡萝卜倒入翻炒，加入酱油、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉继续翻炒。锅里干的话加入适量水，盖上锅盖焖15分钟。 7、最后把土豆片放入翻炒，撒点芝麻出锅可以吃啦。 成品图：

炕锅羊肉怎么做？

　　炕锅羊肉做法： 　　一、所需材料: 　　羊腿肉：600克、土豆：4个（中等大小）、青辣椒：4-5个、洋葱：1个、蒜：5瓣、老姜：1块、黄豆酱：1大勺、辣椒末：适量、孜然粉：适量、黑胡椒末：适量、盐：适量。 　　二、步骤： 羊肉切块，不要切太小了； 羊肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。另外蒜切片，洋葱切片，青椒也切滚刀； 土豆切厚片，用平底锅分批次煎炸 煎炸至用筷子刚好可以戳穿，取出待用； 锅中留些油，下蒜片和洋葱炒变色； 下羊肉，加入黄豆酱、辣椒末、孜然末、黑胡椒末，翻炒几分钟； 加入青椒，再炒均匀； 加入煎炸好的土豆，翻炒均匀，可以再撒些辣椒末、孜然末，加重味道，撒适量的盐，炒均匀就可以出锅了。 　　三、注意事项： 　　羊腿肉，最好还是用羊排，比较肥的那种。

青海炕锅羊肉怎么做

羊肉清水冲洗，切成小块。 冷水入锅抄10~15分钟，滤清沫沫。 铝锅小火烧热倒入油。 等待油温升高的同时备好姜蒜大香八角。 土豆切厚片。 洋葱切大块。 油温升高，爆炒羊肉，依次放入配料。 羊肉炒五分钟待香味飘出加入洋葱土豆翻炒2分钟。 撒入辣椒粉 干锅焖20~30分钟，不要加任何水。 停火后，不急着揭锅盖，5分钟后开锅享用美食。

炕羊排的详细做法...

实在是商业机密 不会做 你做些其它的吧


羊排 500克

淀粉（豌豆） 250克 鸡蛋清 150克 甜面酱 25克 姜 25克 小葱 25克 小麦面粉 13克 大葱 150克 香油 125克 猪油（炼制） 188克 盐 4克 味精 2克 椒盐 15克 花椒 3克 各适量

1. 将羊肋条肉洗干净，放入开水锅里以旺火烧开，撇去浮沫；

2. 再移至微火上煮烂取出，切成长5厘米、宽1.2厘米、厚0.3厘米的薄片放入碗内；

3. 将花椒、葱、姜混合在一起剁碎；

4. 剁碎的花椒、葱姜连同精盐、味精倒入羊肉碗拌匀腌渍10分钟左右，取出羊肉，滚上干面粉；

5. 鸡蛋清入在碗里搅打几下，加香油和控去水分的湿淀粉500克（淀粉250克加水）拌匀做成酥糊；

6. 大葱洗净取其葱白切段；

7. 锅置中火上，放入熟猪油，烧至五成热时，将羊肉一片一片地裹上一层酥糊下锅炸（每次炸4至5片），见呈浅**时捞起；

8. 然后再全部下锅复炸至呈金**时捞出装盘；

9. 撒上花椒盐，随带甜面酱、葱白段上桌。

炕锅羊肉怎么做？

　　炕锅羊肉做法： 　　一、所需材料: 　　羊腿肉：600克、土豆：4个（中等大小）、青辣椒：4-5个、洋葱：1个、蒜：5瓣、老姜：1块、黄豆酱：1大勺、辣椒末：适量、孜然粉：适量、黑胡椒末：适量、盐：适量。 　　二、步骤： 羊肉切块，不要切太小了； 羊肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。另外蒜切片，洋葱切片，青椒也切滚刀； 土豆切厚片，用平底锅分批次煎炸 煎炸至用筷子刚好可以戳穿，取出待用； 锅中留些油，下蒜片和洋葱炒变色； 下羊肉，加入黄豆酱、辣椒末、孜然末、黑胡椒末，翻炒几分钟； 加入青椒，再炒均匀； 加入煎炸好的土豆，翻炒均匀，可以再撒些辣椒末、孜然末，加重味道，撒适量的盐，炒均匀就可以出锅了。 　　三、注意事项： 　　羊腿肉，最好还是用羊排，比较肥的那种。

青海炕锅羊肉怎么做

羊肉清水冲洗，切成小块。 冷水入锅抄10~15分钟，滤清沫沫。 铝锅小火烧热倒入油。 等待油温升高的同时备好姜蒜大香八角。 土豆切厚片。 洋葱切大块。 油温升高，爆炒羊肉，依次放入配料。 羊肉炒五分钟待香味飘出加入洋葱土豆翻炒2分钟。 撒入辣椒粉 干锅焖20~30分钟，不要加任何水。 停火后，不急着揭锅盖，5分钟后开锅享用美食。